|
|
|
|
18.12.2006
Новый год: Что подать на новогодний стол в год Кабана?
Текст -- Елены Лебедевой
Наступающий год - год Огненного Кабана (Свиньи). Несмотря на то, что по восточному календарю этот год наступит только в ночь с 17 на 18 февраля 2007 года, в нашей стране стало традицией накрывать праздничный новогодний стол так, чтобы угодить животному - символу наступающего года.
Итак, давайте посмотрим, что необходимо ставить на новогодний стол, а что подавать к новогоднему столу категорически противопоказано.
В наступающем году для многих хозяек не будет проблемой подобрать рецепт для новогоднего стола, не нужно будет лезть из кожи вон и стараться удивить гостей чем-то экзотическим. Вполне подойдет привычное меню для праздничного стола, т.е. то, что вы умеете и любите готовить. И вообще, чем больше будет на столе яств, тем лучше. Ведь Свинья меры в еде не знает. И если на вашем столе будет полное изобилие, то это непременно понравится нашей свинке.
Кабан всеяден, но все же в его рационе больше растительной пищи. Это может быть листва деревьев, травы, корни, луковицы, кора деревьев. На Алтае, например, кабаны очень любят полакомиться кедровыми орехами. Поэтому на новогоднем столе приветствуется зелень: лук, укроп, петрушка, луковичные. В еду можно и нужно добавлять корицу. А также кедровые и любые другие орехи, если это не слишком отразится на вашем семейном бюджете.
Кабан любит порыть землю в поисках желудей или вкусных корешков, поэтому, чтобы угодить кабану, поставьте на стол (нет, не желуди, конечно, мы их не едим :), хотя в качестве украшения - почему бы и нет?) - побольше салатов из корнеплодов: морковный, свекольный, из редиски и т.д., пофантазируйте.
Нельзя, категорически противопоказано подавать к столу свинину или мясо кабана, если таковое имеется в наличии. Не гневите хозяина года, вы ведь знаете, каким это животное бывает в состоянии гнева.
Основополагающая стихия 2007 года - огонь. Поэтому можете смело зажигать свечи. Это и Кабану понравится, и для декорирования квартиры подойдет. А на столе несколько свечей в красивых подсвечниках будут смотреться изумительно утонченно.
С алкогольными напитками у Кабана тоже проблем не возникает. Учитывая ситуацию в стране - дороговизну хорошего алкоголя и наличие некачественных суррогатов - к столу подавайте все, что горит, но только качественное. Кабан в этом отношении не привередлив и не требует чего-то определенного.
В заключение хочется добавить, что раз Кабан - животное семейное и дорожит семейными узами, то и Новый год лучше встречать в кругу семьи.
С наступающими праздниками вас! И приятного аппетита :)
|
|
|
|
