|
|
05.11.2004
Быстрая еда - вредно или полезно?
Обзор -- Елены Лебедевой
Специалисты - диетологи утверждают, что продукты, приготовленные из сои, имеют мощные питательные свойства, которые способны уменьшать риск возникновения болезней сердца, предстательной железы, груди, а также помогать женщинам в период менопаузы, сообщает ABCnews.com.
Однако те же продукты, например арахисовое масло или йогурт, помимо питательных веществ имеют еще и компоненты, которые помогают нам набирать в весе. Доктор Джеймс Андерсон из Университета в Кентукки считает, что чем дольше пища готовится, тем больше она приобретает калорий, а следовательно, тем быстрее мы поправляемся. Если мы хотим удерживать свою комплекцию на определенном уровне, количество жирной пищи в нашем рационе не должно превышать тридцати процентов.
Dietician.com уделяет особое внимание быстрой еде, например, готовым йогуртам. Эта пища богата кальцием и способна прекрасно насыщать, но и ей не стоит увлекаться. Специалисты советуют всегда смотреть на упаковку, вернее, на то, что на ней написано. Соотношение белки : жиры : углеводы должно быть 10-20 : 20-30 : 50. Если белков будет больше 20%, это может вызвать легкую тошноту. Если жира будет меньше, то уже через два часа вы начнете испытывать легкое чувство голода.
Большое содержание жира может вызвать обратный эффект, что хорошо, но существует одно "но". Пока вы едите жирную пищу, вы все еще голодны. Ощущение насыщения появится примерно через полчаса, когда сигналы от желудка начнут поступать в мозг. Но за это время есть риск поглотить большое количество жирной пищи и набрать в весе.
Не весь "фаст фуд" вреден. Следует ограничивать лишь ту пищу, которая изобилует жирами и сахаром. Эту еду нужно свести к минимуму.
Быстрая еда удобна для жителей больших городов. В Америке она становится приметой времени. Плохо это? Некоторые специалисты утверждают, что нет. Им виднее. Хотя никто не станет спорить, что от овощей и фруктов, блюда из свежего мяса или рыбы гораздо больше пользы, чем от гамбургера или чизбургера со стаканчиком Кока-Колы.
| |
|
|
|
|
