|
|
Сбрасываем вес вместе с Лагерфельдом: за год сорок килограмм
Карл Лагерфельд потерял сорок килограмм в течение одного года, что составляет около 700 грамм в неделю. "Не существовало никакого риска", - рассказывает персональный диетолог Карла Жан - Клод Хьюдрэ (Jean-Claude Houdret): "Согласно моим рассчетам человек с ростом 1.80 см. должен весить 65 - 80 килограммов, а Карл теперь весит 70 килограммов, что абсолютно нормально."
Работа над созданием диеты для госполина Лагерфельда была довольно сложной и длительной. Учитывались многие персональные факторы, в том числе и год рождения. Но в последующем диетолог не испытывал никаких проблем, поскольку Лагерфельд задался целью похудеть и похудел, несмотря ни на что. Два персональных повара великого дизайнера были лично проинструктированы Хьюдрэ, некоторым рецептам даже пришлось научиться.
Парижские диетологи до сих пор сомневаются в методике Хьюдрэ, их возражения понятны, ведь слишком интенсивное снижение веса, по их мнению, может вызвать необратимые процессы в организме... На что сам Хьюдрэ отвечает категорическим несогласием.
Ключ к философии Хьюдрэ - баланс. "Можно есть довольно много продуктов: хлебные злаки, салаты, рыбу, мясо. Неправильно ограничивать себя в каких бы то ни было видах пищи". Хьюдрэ настаивает, что подобная неуравновешенная диета может длиться всего несколько дней, не больше, больше - вредно. Но некоторые вещи Хьюдрэ все же отрицает: "Рыба, ракообразные - это прекрасно, но я не советую употреблять в пищу тунец и сардины." В этом Хьюдрэ противоречит широко распространенному мнению, что тунец является синонимом похудения.
Доктор рекомендует телятину, крольчатину и конину и отвергает свинину и телятину. "Несомненно я предпочту лошадь свинье или ягненку. Почему? Потому что в конине в три раза меньше калорий!"
Немецкий издатель Стейдл (Steidl) готовится к публикации книги Хьюдре, которая, возможно, будет называться "3D дизайн, доктор и диета". Стейдл планирует выпустить книгу на многих языках, в том числе и на китайском. Ожидается, что книга станет доступна уже к осени 2002 года.
По материалам http://www.fashionavenue.com/
| |
|
|
|
|
