|
|
09.07.2004
КАК ПОХУДЕТЬ: Почему мы не худеем?
Текст -- Елены Лебедевой
Почему одни люди едят много, но все равно остаются стройными, а другие вроде бы и питаются скромно, а никак не могут сбросить вес?
Вопрос принципиальный, поэтому давайте подробно разбираться.
Когда я в свое время училась в медицинском институте, наш преподаватель по эндокринологии любил повторять: "Не бывает нарушения обмена веществ при избыточном весе, бывают люди, которые слишком много и неумеренно едят!"
Так ли уж он был неправ? Ведь все-таки преподаватель одной из известнейших в стране клиник...
Недавние исследования английских ученых привели их к интересному выводу: "Человек ест столько, сколько велит ему его мозг." Человеческий мозг, как известно, это сосредоточение серого вещества, в свою очередь состоящего из огромнейшего количества нервных клеток. Существуют определенные участки мозга, отвечающие за различные функции. Так вот, английские исследователи утверждают, что существует участок, отвечающий за аппетит. По сути аппетит - это реакция мозга на внешние раздражители, биологические, физические и химические. И вот в том, как мозг расценивает эти сигналы, "собака и зарыта".
При совершенно одинаковых внешних сигналах может возникать разный по интенсивности аппетит. Отсюда такое количество людей полных, которые не в состоянии насытиться.
С другой стороны, я не совсем согласна со своим бывшим преподавателем по поводу обмена веществ. Люди отличаются друг от друга образом жизни и привычками, отсюда интенсивность внутренних пищеварительных процессов у разных людей - разная. Нельзя забывать о пути пищи до того момента, когда она в переработанном виде попадает в кровь. У человека могут быть нарушения (или врожденные особенности) всасывания пищи в кишечнике - в результате какая-то часть пищи не усваивается. Вот и получается - он много съел, а не поправился.
Людмила Гурченко, например, на вопрос журналиста: "Вы такая потрясающе стройная, наверное, много спортом занимаетесь?", отвечала: "Что вы, я все время мерзну!" Разговор слепого с глухим? Да нет же! Просто у актрисы энергетические процессы работают на поддержание температурного балланса организма.
Некоторые на людях едят немного (салаты, фрукты, дистилированная вода), - срабатывает установка лечащего врача, - но вот только оказываются в одиночестве, а это чаще случается по ночам, как начинают отъедаться. В результате - ночные передозировки пищи превращаются в жир.
Поддержание фигуры в стройном состоянии - задача сугубо индивидуальная. Поэтому, наверное, нужно многое учитывать, "назначая" себе диету. Конечно, есть общие положения для всех, - что можно, а что нельзя есть, - но результаты такого худения могут быть очень разными.
Пока что диетологи не придумали никаких иных путей для похудения, кроме:
- Ограничивать себя в пище
- Больше двигаться, сжигать съеденные калории...
А лучше и полезнее для не слишком отягощенного избыточным весом организма все же второе.
| |
|
|
|
|
