|
24.01.2005
ХУДЕЕМ: Издержки похудения
Текст -- Елены Лебедевой
Почему у одних людей очень крепкие кости, а у других - хрупкие и нежные, одни могут выдерживать сильнейшие удары, например, боксеры, а другие ломают кости, просто упав ночью с кровати?
Причина всему - количество кальция в организме. От этого зависит состояние костной системы; чем ниже уровень кальция, тем большему разрушению подвержены кости.
От чего это зависит? От многих факторов. С возрастом, например, особенно у женщин, количество кальция в организме снижается, это связано с гормональной перестройкой. Но может так случиться, что и у совсем еще молодого человека уровень кальция начинает катастрофически падать. Скорее всего это происходит от неправильного питания. Либо этот человек чего-то недополучает, либо употребляет слишком много так называемых "похитителей кальция": кофеина, соли и красного мяса. В этом случае необходимо снизить их употребление.
Доктор Стивен Гринспун с коллегами из центрального госпиталя штата Массачусетс пришел к заключению, что женщины, страдающие неврогенной анорексией (неврогенная анорексия - упорное стремление к похуданию путем длительного целенаправленного ограничения в еде), более подвержены переломам костей. Было изучено 130 женщин с этим заболеванием (средний возраст - 24 года). Все пациентки подверглись тщательному медицинскому обследованию. Результаты были ошеломляющими. У 92% пациенток обнаружилось истончение костной ткани, в результате чего кости скелета становились хрупкими, повышался риск переломов. Наибольших изменений подвергались обычно грудной и поясничный отделы позвоночника (около 50%).
Так что если вы хотите похудеть и постоянно ограничиваете себя в еде, то вполне может оказаться, что совсем скоро у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем и в первую очередь - повышенная ломкость костей. Чтобы этого не произошло, обязательно употребляйте пищу, богатую кальцием:
- Молоко, йогурт, нежирный сыр;
- Капуста брокколи, шпинат, овощи с темно-зелеными листьями;
- Креветки, лангусты, осетрина, сардины, устрицы;
- Орехи, особенно миндаль и бразильский орех.
Чтобы не стать ходячей развалиной :) уже после 35 лет, нужно обязательно придерживаться вышеприведенных правил, а также поддерживать физическую форму и добавлять к своему рациону кальций. Некоторые целители рекомендуют изредка съедать совсем немного измельченной яичной скорлупы.
| |
|
|
|