На главную

Прически
Макияж
Диеты
Любовь
Рукоделие
Вышивка
Женское фото
Предсказания
Гороскопы
Тесты
Гадания
Психология
Звездная жизнь
Мода
Кулинария
Здоровье
Культура
Путешествия
Праздники
Карьера
Домашний уют
Магия
Материалы от партнеров
Виртуальные гадания

Гадание "Да-Нет"
Любовное гадание
Гадание "Десять сердечек"
Гадание "Термометр любви"
Гадание на будущее
Гадание по книгам Е.Рониной






Рецепты и кулинария на Поваренок.Ру

"Утомленная балом": роман о приключениях фрейлины при дворе Николая I

Кулинария: Готовим летние прохладительные напитки



Летом бывают по-настоящему жаркие дни, когда организм усиленно теряет жидкость. Врачи считают, что обезвоживание является опасным состоянием, поэтому в жаркую погоду надо обязательно компенсировать недостаток влаги в организме. Конечно, можно пить простую воду, медики советуют употреблять именно ее. Но есть кое-что и повкуснее! Приготовьте прохладительные напитки по рецептам, представленным ниже. Тем более, это совсем несложно, ведь компоненты для них почти всегда есть под рукой.

Домашний лимонад

Этот напиток очень просто готовится.

5 ст. ложек сахарного песка залейте 2 ст. ложками кипятка и тщательно перемешайте, пока сахар полностью не растворится, затем дайте остыть.
К растворившемуся сахару добавьте 1 л газированной воды (боржоми и т. п.) и размешайте
Выдавите сок из 1 лимона.
Вылейте лимонный сок и воду с сахаром в емкость для лимонада (кувшин или банку). Перемешайте и поставьте в холодильник.
Перед подачей можно добавить в каждую порцию кубики льда.

Домашний брусничный морс

Для этого напитка вам потребуется 300 г брусники (свежей или замороженной). Если берете свежую бруснику, переберите и сполосните ее. Замороженную можно использовать сразу.
Пропустите ягоды через блендер или миксер до получения однородной массы.
Полученную смесь положите в кастрюлю, залейте 1,2 л воды и доведите до кипения.
Добавьте туда сахарный песок по вкусу и размешайте.
Тщательно процедите смесь через сито.
Поставьте морс в холодильник.

Освежающий джулеп


Джулеп представляет собой коктейль, который готовится на основе сахарного сиропа или воды с сахаром.

Смешайте 500 г сока черной смородины и 400 г малинового сока.
Добавьте туда 80 г сиропа (можно взять сироп из варенья или другой).
Перемешайте все компоненты и добавьте кубики льда.
Разлейте по бокалам и украсьте каждую порцию ягодами малины или клубники.

Английский освежающий коктейль

Приготовьте 600 г черного чая (без сахара) и дайте ему полностью остыть.
Выжмите сок из 750 г малины.
Соедините чай с малиновым соком.
Добавьте туда 2 ст. ложки сахарного песка и хорошо размешайте.
При подаче добавьте в каждую порцию кубики льда.
При желании можно украсить каждую порцию ягодами малины, ломтиком лимона, листиком мяты.

Арбузный фреш

Фреш — это напиток, приготовленный из свежевыжатого сока.

Хорошо остудите арбуз.
Затем срежьте с него корку и удалите косточки.
Пропустите мякоть арбуза через миксер или блендер до получения однородной массы.
Добавьте к арбузной массе 3 ст. ложки лимонного сока и размешайте.
Поставьте фреш в холодильник.
При подаче можно украсить каждую порцию кубиками арбузной мякоти.

Цитрусово-банановый смузи

Смузи — это густой напиток из ягод или фруктов (реже овощей), приготовленный в миксере или блендере, с добавлением молока, мороженого и т. д.

Выжмите сок из 4 апельсинов и 1 грейпфрута, затем смешайте.
1 банан нарежьте кусочками и пропустите через миксер или блендер до получения однородной массы.
Добавьте к банановой массе сок из цитрусовых и тщательно размешайте
Разлейте смузи по бокалам.
При подаче можно положить в каждую порцию кубики льда.

Малиновый смузи

Для этого рецепта можно использовать свежую малину или замороженные ягоды (в последнем случае их не надо мыть).

Сначала переберите 150 г малины (некачественнее ягоды удалите). Сполосните и отцедите от воды.
В высокую емкость влейте 350 г густого йогурта без добавок.
Добавьте к йогурту 3 с. ложки сахарного песка.
Добавьте туда же 150 г сливочного сыра (или мягкого гомогенного творога).
В конце положите туда малину.
Пропустите все через миксер или блендер, пока не получится пышная масса воздушной консистенции.
Охладите смузи в холодильнике.

Совет: сахарный песок можно заменить сахарной пудрой, медом или сиропом.

Освежающий напиток с мороженым


Здесь количество дано на 1 порцию.

Сначала отдельно смешайте 0,5 стакана молока и 30 г кофейного сиропа.
Положите в бокал шарик мороженого.
Поверх него влейте молочно-сиропную смесь.
Украсьте порцию 2 ч. ложками взбитых сливок.
Перемешивать содержимое не надо.
Подавайте с соломинкой.
 
Молочный коктейль

Смешайте 1 стакан сливок, 2 стакана охлажденного молока и 2 стакана газированной воды.
К полученной смеси добавьте 2 ст. ложки ванильного сахара и 300 г мороженого.
Пропустите смесь через блендер или миксер.
Подавайте коктейль охлажденным.
Сверху можно посыпать каждую порцию тертым шоколадом.

Айран с зеленью

Айран — это разновидность кисломолочного напитка типа кефира, распространенного на Кавказе, Балканах, в Турции и т. д. В настоящее время айран продается и в российских магазинах.

Хорошо охладите 300 г йогурта (без добавок) или густого кефира.
Также охладите 150 г газированной минералки (например, боржоми).
Сполосните 20 г зелени (укроп, петрушка, базилик, кинза).
Затем отрежьте стебли, а остальное как можно мельче нашинкуйте.
Соедините йогурт/кефир с минералкой и взбейте до однородности.
Добавьте туда нашинкованную зелень и соль по вкусу. Размешайте.
При подаче положите в каждую порцию кубики льда.

Инга Кристинская






© 1998-2019 Невестушка.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с прямой активной ссылкой на http://www.nevestushka.ru/ при обязательном уведомлении редакции по e-mail.

Редакция сайта: info@myjane.ru
Реклама на сайте, общие вопросы: info@mediafort.ru

Основатель проекта - Елена Лебедева


TopList Rambler's Top100