Здоровье: Правильное питание при коронавирусе и других ОРВИ

Фото: Chan Walrus: Pexels

Ученые и врачи так и не смогли найти продукты, которые бы помогали бороться с коронавирусом. Однако правильное питание все же влияет на течение болезни, от него зависит и период восстановления человека. Врачи отмечают, что коронавирус – энергозатратное заболевание, и, чтобы организму было проще справиться с ним, необходимо обеспечить его всеми необходимыми веществами.

Разрешенные продукты

Врачи советуют принимать пищу в одно и то же время, желательно небольшими порциями. Кроме традиционного завтрака, обеда и ужина, нужно добавить перекус в первой половине дня и полдник ближе к вечеру. Пищу нужно варить, тушить или же готовить на пару.

В рационе обязательно должна быть белковая пища, т.к. из белка синтезируются защитные антитела. Источниками белка могут быть яйца, творог, нежирная рыба. Можно есть мясо или птицу, но только в виде суфле, котлет или запеканки. Мясо, которое прошло механическую обработку, легче усваивается. Белок должен быть при каждом приеме пищи.

Иммунитет во многом зависит от работы кишечника, поэтому в рационе должны быть продукты, которые помогут поддерживать его нормальную микрофлору. Это еда, богатая клетчаткой: фрукты, овощи, ягоды. К тому же это источник витаминов и полезных микроэлементов. Желательно включать в меню продукты, в которых много витаминов А, С, цинка и кальция: яблоки, цитрусовые, киви, сладкий перец и т.д. Цинк препятствует размножению вирусов в организме. Его можно получить из пшеничных отрубей, сыра, семян подсолнуха, овса и арахиса, морепродуктов, тыквы. Полезно употреблять пищу, богатую пребиотиками и пробиотиками, т.е. кисломолочные продукты, квашеную капусту, моченые яблоки. В день необходимо съедать не менее 400 г овощей или фруктов, зелени, ягод, разделив это количество на небольшие порции.

Врачи говорят, что пища не должна быть тяжелой, перегружать и так ослабленный организм, т.е. можно питаться кашами, творогом, сметаной, сыром, отварной рыбой жирных сортов (она богата Омега-3, а он снижает воспалительные процессы, и цинком). Можно готовить блюда из яиц, морепродуктов, салаты из моркови с добавлением изюма или кураги. Но это не значит, что нужно полностью отказываться от жиров, в организм взрослого человека должно поступать около 70-80 г жира, и треть из них должны быть животного происхождения. Альвеолы легких покрыты специальным веществом, сурфактантом, который необходим для их нормального функционирования. Оно полностью состоит из жиров. Если их будет мало в организме, то инфекция сможет легче попасть в дыхательные пути и остаться там, что отодвинет момент выздоровления.

У многих во время болезни пропадает аппетит. Нужно прислушиваться к своему организму, не заставлять себя что-то есть, вместо этого можно выпить морса или компота, воды. Полезны напитки из клюквы и брусники, а также минеральная вода. Обязательно нужно пить, до 3 л воды в сутки (если нет противопоказаний из-за хронических заболеваний). В среднем рекомендовано пить не менее 25 мл воды на 1 кг веса человека. Пить нужно именно воду, отказавшись от крепкого чая и кофе, но можно заваривать травяные настои.

Запрещенные продукты

Врачи советуют хотя бы на период болезни отказаться от сладостей: сахара, конфет, сдобы, варенья. Не стоит питаться рафинированными углеводами, в том числе и макаронами. Сахар усиливает воспаление, мешает быстрому выздоровлению. Нельзя питаться жареными блюдами, а также покупать суши, сосиски, пельмени, чипсы, сухарики, газировку. Никакого фаст-фуда, даже если вы его очень любите. От него стоит отказаться и в обычной жизни, но во время болезни он противопоказан. Список вредных продуктов довольно значительный:

• жгучие приправы;
• кондитерские изделия;
• спиртные напитки;
• консервированные продукты, соленья;
• кофе;
• какао;
• колбаса;
• супы с грубой клетчаткой (борщ, щи);
• бобовые.

Восстановление после болезни

Обычно, если болезнь протекает без осложнений, она длится не более 7-10 дней. После выздоровления не стоит сразу же возвращаться к прежнему питанию, лучше делать это постепенно. Даже если все неприятные симптомы прошли, организму требуется около 10 дней для полного выздоровления, и правильное питание может в этом помочь.

После перенесенного COVID-19 нельзя сразу же возвращаться к привычной жизни. Даже если болезнь протекала легко, без осложнений, нужно беречь себя, хотя бы в течение 2 месяцев избегать физических нагрузок. У многих людей одним из осложнений бывает воспаление сердечной мышцы. Когда человек не перегружает себя, все само по себе проходит. Но любое переутомление может привести к резкому сбою, остановке сердца. Полезными считаются только небольшие нагрузки, например, прогулки на свежем воздухе, которые могут длиться до 2-3 часов. Полезно заниматься плаванием. Важно высыпаться, отказаться от вредных привычек, стараться не переохлаждаться.

Есть категория людей, которые обязательно должны пройти курс реабилитации. Это касается тех, кто лежал в реанимации, на ИВЛ более 5 дней, страдает от хронических заболеваний (диабет, гипертония, циррозы и т.д.), а также те, кто и после выписки из больницы жалуется на самочувствие (головные боли, небольшая температура, которая держится более месяца, психологические изменения и т.д.). Также восстановительное лечение должны пройти все те, кто старше 50 лет.

Преодоление болезни – это уже большая победа, даже если она протекала в легкой форме. Ваш организм выдержал, справился с вирусами, но на это ушли все его силы и ресурсы. Поэтому важно поддержать его, потратиться на полезные продукты, т.к. никакие дорогие покупки не заменят вам утраченное здоровье. А оно зависит не только от лекарств, соблюдения рекомендаций врачей, но и от правильного питания. Организм должен получать все необходимые вещества, чтобы нормально функционировать и продолжать борьбу с вирусами, бактериями.

Автор – Лилия Шакирова